依據(jù)酒店餐廳廚房排煙和餐廳廚房爐灶總數(shù)開展餐廳廚房油煙凈化設(shè)備的型號選擇。依照爐灶的詳盡部位來分配送風(fēng)口的餐廳廚房內(nèi)送、排風(fēng)系統(tǒng)口的布局，留意：為了更好地防止主廚的身體安康和排風(fēng)水射流弄亂爐灶的排風(fēng)系統(tǒng)作用，不可以將正壓送風(fēng)口指向主廚的頭頂部。

為了更好地不危害空調(diào)機(jī)組的空氣指數(shù)，防止餐廳廚房味道和與室內(nèi)空氣質(zhì)量的推流，廚房排煙要盡可能杜絕房間內(nèi)的空調(diào)通風(fēng)設(shè)備。加上離心風(fēng)機(jī)運(yùn)行時非常容易連同管道傳出噪聲，為防止危害周邊住戶，在挑選餐廳廚房排煙風(fēng)機(jī)時應(yīng)當(dāng)挑選低噪聲的離心通風(fēng)機(jī)，油煙機(jī)機(jī)器設(shè)備、離心風(fēng)機(jī)和風(fēng)管的聯(lián)接必須挑選導(dǎo)電軟連接。必需時，能夠幫排煙系統(tǒng)管道改裝減噪處理。

濟(jì)南市廚房排煙

商業(yè)服務(wù)場地的排煙道、排煙罩長期處在高溫的辦公環(huán)境，廚房油煙汽化成的油膩感透明液體如不立即清除，造成火災(zāi)事故并不是駭人聽聞。因此對廚房排煙系統(tǒng)軟件清洗是必需的，清洗應(yīng)挑選專業(yè)能力的清洗企業(yè)，確保清洗之后廚房排煙工程項目可以優(yōu)良運(yùn)行。