許多人到新開業(yè)飯店時通常會忽略廚房排煙系統(tǒng)及通風(fēng)管道的設(shè)計方案，導(dǎo)致飯店暫停營業(yè)更新改造或出讓嚴(yán)重?fù)p失，如今的濟(jì)南市通風(fēng)管道是每一個廚房里必須有的一種煙道，另外煙道也是有主輔之分，主煙道圍繞全部門頭，而副煙道是相對性獨立的，那在餐飲業(yè)中廚房安裝通風(fēng)管道的必要性有什么呢？

如今一般家中的廚房油煙會先去副煙道里，隨后再根據(jù)擋板上的孔進(jìn)到主煙道，那樣可確保每一戶的廚房油煙是防護(hù)起來的。

主煙道層有一補出風(fēng)口。其基本原理是根據(jù)油煙機(jī)將煙塵送入次煙道中，用油煙機(jī)驅(qū)動力和廚房油煙溫度上水的浮力使廚房油煙升高一段距離后再進(jìn)到主煙道排出來平屋面，另加不銹鋼板煙道裝飾面板，煙道口可改入裝修吊頂內(nèi)，如果是中式煙機(jī)因為煙道軟管外一般無裝飾面板，則煙道口需改在裝修吊頂下適度部位，便于煙道軟管經(jīng)裝飾面板或從抽油煙機(jī)壁柜中抽油煙機(jī)聯(lián)接。